Глютен (клейковина) – это разновидность белка, которым богаты злаковые и их производные.
Для большинства людей этот белок полностью неопасен, но есть и те, у кого он вызывает аллергию. На минуту: найти непереносимость глютена может лишь доктор.
Если же диагноз (медицинское заключение об имеющемся заболевании) у вас все-же выявлен, придется исключить из рациона все продукты с клейковиной, в том числе и хлебобулочные и кондитерские изделия.
Большая часть из их содержат глютен поэтому, что при замешивании теста для хлеба и иной выпечки почаще всего употребляют пшеничную муку.
К данной же группы товаров относятся и макаронные изделия, при производстве которых также применяется пшеничная мука.
Фото: © Белновости
Но это никак не значит, что сладости и возлюбленная выпечка должны быть стопроцентно исключены из рациона.
Заместо этого готовьте выпечку сами, заменив пшеничную муку на миндальную, рисовую либо кокосовую.
Возможно, что приготовленные изделия получатся не таковыми пышноватыми, они буквально будут смачными и не представляющими опасности для здоровья.
Ранее мы ведали, какие продукты недозволено есть совместно с яичками.
Испытано редакцией
Создатель: Лена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
